Mera snö

snö

Hugga ved. Skotta snö. Hugga ved. Skotta snö. Hugga mer ved. Förkylning. Och mer snö.

Så där rullar det på i vinter. Den snön som kom tidigt smälte bort till stor del, men inte helt. Den blev skitig och ful, men igår och idag har det kommit ny snö. Minst en decimeter, kanske mer. Och mer ska komma, enligt väderprognosen.

snö

Så här såg det ut i eftermiddags hemmavid. Sedan dess har det fortsatt snöa, och det blåser också. Det är en snökanon från nordost på gång, en sådan som vi får hit då och då, och inte så sällan blir vi insnöade ett tag.

snö

Allting är inbäddat i snö. Nästan lite sorgligt på något sätt. Men det dröjer väl inte så länge till förrän värmen kommer tillbaka, jag tror att halva vintern har gått nu.

Vi klarar oss bra även om vi skulle bli insnöade några dagar. Gott om björkved till kakelugnsbrasorna och massor av mat i frys och kyl.

Själv har jag suttit inne en stor delen av dagen och hållit på med släktforskning. Då glömmer jag tid och rum.

 

Insnöade igen

Idag tar vi oss inte hemifrån. Snön har fallit sedan igår och fortsätter falla. Det ska den visst göra till någon gång fram i natt och sedan kan det bli uppehåll ett tag innan det kommer ny snö igen i nästa vecka.

Det är den beryktade snökanonen från nordost som kommit. SMHI förklarar att snökanonen är snöbyar som kommer in med kall luft från Östersjön. Det är vanligast vid kusten från Västervik till Mönsterås, och från Hälsingland till Uppland. Som till exempel vintrarna 1985 och 1987. De glömmer vi aldrig, vi som bor här i Västervikstrakten. Då hade vi meterhöga drivor och kom inte ut genom dörren på morgonen utan fick ta vägen genom köksfönstret.

Bilden till höger är en skärmdump från norska vädertjänsten YR för en liten stund sedan. Ju mörkare blått ju mer snö. Snöbyarna rör sig här längs kusten det närmaste dygnet, lite fram och tillbaka så de drar inte bort.

Nu är klockan drygt halvtre och jag har redan skottat tre gånger idag. Fler gånger lär det bli. Det är tur att vi inte måste in till stan eller någon annanstans för det går inte idag, inte med vår bil i alla fall, trots vinterdäck.

snö

Så här såg det ut från vardagsrumsfönstret på förmiddagen. Och så ser det fortfarande ut. Mer och mer snö faller.

snö

Vår väg ut till landsvägen för en halvtimme sedan. Grannen, som har en jeep med fyrhjulsdrift, har åkt iväg men vi som har en vanlig bil ger oss inte ut i detta. Dessutom är det väldigt halt ute på landsvägen och även på E22 har jag hört idag. Det blåser rejält och då blir vägen extra hal när den skrapats blank och snön blåser över vägen.

När jag hämtade posten förut höll jag på att halka omkull, trots att jag har broddar på kängorna. Våra brevlådor är ute vid landsvägen. Plogbilen har varit och skrapat bort snön på vägen i morse och även vid brevlådorna. Sedan har nysnön fallit och under den är det glansis, fast man inte ser det.

Vår väg, från landsvägen och in på vår gård, plogas av en annan granne så fort han har tid. Nu hör jag honom här ute.

2013

Årets första dag. På senare år har jag tagit för vana att dokumentera hur min värld ser ut just den här dagen. Idag är den grå och trist, med smältande skitig snö längs med vägkanterna. Jag önskar mig en gnistrande vacker vinterdag, men det får bli en annan gång.

I natt hade vi +7,4 grader vid halvtvåtiden. Vid lunchtid idag hade temperaturen sjunkit till +5 och det ska bli ett par minusgrader den kommande natten.

nyårsdagen 2013

Grå himmel idag. Snö är på väg att smälta på vattensjuka gärden. Tjälen i jorden gör att smältvattnet inte rinner undan.

Det blev en promenad på landsvägen i eftermiddag, nästan i skymningen. Det var ingen idé att gå in i skogen för där riskerar man att trampa ner sig i något vattenhål under snön. Här och där är det skare, men lika ofta ger snön med sig.

nyårsdagen 2013

Även om det är grått och trist blir naturen aldrig ful.

nyårsdagen 2013

Dikena är vattenfyllda.

nyårsdagen 2013

Mot norr har solen inte smält isen än.

nyårsdagen 2013

Mossan är grön och fin.

nyårsdagen 2013

Grå himmel med tjocka moln blir nästan vacker i skymningsljus.

Hugger ved

ved

Idag har jag huggit ved i ett par timmar. En trevlig sysselsättning, som jag verkligen gillar.

I pannan kan vi elda med ganska stora vedträn så den veden behöver vi sällan hugga, även om det händer. Björkveden sparar vi till eldning i kakelugnarna och då ska det inte vara så stora vedträn, utan lite mer som de här. Dessutom hugger jag några i mindre pinnar för att ha som tändved.

Vi köper kapad och klyvd ved i 15 kubikmeter åt gången, som regel två gånger per år. Det är blandved och brukar innehålla en hel del björkved. Den sorterar jag undan för att ha till kakelugnseldningen, och vi har en ganska stor hög med björkved nu. En del av den veden behöver alltså huggas.

ved

Resultatet av en del av dagens vedhuggning blev detta. Stora björkvedträn med knaggar i, det vill säga med avhuggna grenfästen, är ibland för svåra att klyva så de får gå i pannan. Jag gör alltid ett försök först, och ofta går det att ”skala av” någon bit eller två, men själva knaggen är svår att hugga sig igenom. Ingen idé att försöka för mycket, då riskerar jag bara att hugga snett och hugga mig i foten i stället. Det har varit nära ett par gånger, så numera är jag ganska försiktig.

ved

Vi gillar att elda i kakelugnarna, så det går åt en del björkved. För att få upp värmen ordentligt i kakelugnen, så att den är riktigt varm men inte överhettad, tror jag att det går åt ungefär en halv sådan här vanlig vedkorg med björkved, eller lite drygt.

För att björkveden ska vara riktigt torr och fin får den först ligga och torka i vedskjulet minst ett halvår, ofta längre. Fortlöpande tar jag in björkved som mellanlagras i pannrummet, för att vara helt torr när vi ska elda med den. Där brukar vi har fyra-fem banankartonger med björkved stående, och därifrån tar vi upp veden i lägenheten. Det som jag har huggit idag kommer vi inte att elda med förrän om några veckor, med den här logistiken.

Efter björkveden högg jag lite tyre. Tyre är vedträn av fur som är väldigt rika på kåda. De dryper av kåda. Det gyllenbruna i pinnarna är kådan i träet. Kåda brinner väldigt bra så tyre använder man som tändved. Det ska vara pinnar, inte hela vedträn, då blir det för mycket och kan säkert få pannan att explodera, för det flammar upp rejält. Tyrepinnarna på bilden kommer från ett enda vedträ och vi har massor av tyrevedträn. Alldeles för mycket, jag vet inte hur vi ska göra av med dem. Det räcker med en tyrepinne för att tända upp en brasa i pannan eller i kakelugnen.

Tomaterna mognar i köket

Tomater

Tomaterna hänger på ett snöre i taket och mognar. Jag tog in de sista för kanske en månad sedan, åtminstone innan vi fick frost, som vi hade i oktober. Låter man dem sitta kvar på kvistarna och får hänga upp och ner så mognar de fint. Några middagar till ska de nog räcka till.

För många år sedan, när jag bodde i ett hus med källare som hade fönster, då tog jag in större delen av tomatplantorna och hängde dem upp och ner i källaren på hösten. Det fungerade bra, vi kunde ha tomater en bra bit in på vintern.

Jag har aldrig haft växthus och då mognar tomaterna så sent. Kommer frosten tidigt på hösten kan det finnas en hel del omogna tomater kvar, och då är detta ett bra sätt att slippa få dem förstörda.

Lördagsnöje på fredagen

Att köra in ved i pannrummet och att hugga ved är normalt sett ett lördagsnöje under vinterhalvåret. Men idag blev det ett fredagsnöje. Det är faktiskt trevligt att hålla på med veden. Det är inte bara meningsfullt och viktigt utan också kontemplativt och trivsamt. Jag gillar att göra något praktiskt med händerna emellanåt.

Idag behövde jag hugga ved för det var ont om mindre vedträn i stapeln där jag hämtar veden. Det går åt både tändved och tjocka vedträn när man eldar i pannan. De tunna och små gör att elden tar sig snabbare, de stora brinner långsamt och mer effektivt.

Det går bra att hugga ved, jag gillar det. Än så länge har jag inte huggit mig i foten men det var nära en gång för ett par år sedan.

För att huggningen ska gå bra gäller det att ha en bra yxa, en rejäl huggkubbe i rätt höjd och så ta i ordentligt. Håll yxan så långt ut på skaftet som du kan men ända har ett bra grepp. Du måste svinga yxan med all kraft annars blir hugget för fjuttigt, och vedträet går inte itu. Yxan fastnar då lätt i vedträet och du får lirka loss den, vilket kan vara svårt ibland. Det gäller också att sikta bra. Håll blicken på den punkt på vedträet där du vill att yxan ska träffa, så brukar det gå bra. Ibland hamnar man vid sidan om, och det är då yxan kan gå ner i foten i stället. Passa dig för det!

De vedträn du vill hugga itu ska helst vara så kvistfria som möjligt. Är det stora kvistfästen kvar kan det vara svårt att få igenom yxan. I pannan kan vi elda med ganska stora vedträn så de svåra hugger jag inte, de får brinna som de är. Tändveden hugger jag av vedträn som är lättare att hugga. En del träslag är lätta att klyva, trots att de är kompakta. Till exempel ek, bok och björk. Alved går också bra att klyva och gran och fur om de är raka. Och så ska den ju helst vara torr också.

I tidningen land läste jag i veckan om Lars Myttings bok Ved, där han skriver att det är bättre att hugga veden när det är minusgrader för att fukten i veden då fryser och lättare splittrar vedträet. Det har jag inte tänkt på, jag hugger i både plus- och minusgrader.

ved

Idag har jag kört in fyra skottkärrelass med ved i pannrummet. När det är kallt på vintern går det åt lite mer än så på en vecka, nu på hösten räcker det nog 10-12 dagar beroende på hur kallt det blir.

Jag tror att fyra lass är omkring en halv kubik, kanske lite mer. I pannrummet får den ligga ett tag för att vara varm och torr när vi ska elda med den. Det går åt 20-25 kubik staplad ved på ett år. När vi köper ved ett par gånger per år staplar vi den i våra vedskjul en bit ifrån huset. Det är så långt bort att vi inte vill gå dit och hämta varje gång vi ska lägga in i pannan, utan i stället kör jag in ved till pannrummet ungefär en gång i veckan. Där har vi två avbalkningar, eller bås, som jag fyller på i. Ett bås ska helst alltid vara fullt, så att det finns ved om vi till exempel skulle bli sjuka, eller inte hinna på ett tag. Värme måste vi ju ha.

Nu när det blir vinter och minusgrader ute gäller det också att elda regelbundet. Vattenrören i källaren får absolut inte frysa, då kan hela pannan explodera. Jag tror inte att de riskerar att frysa, för det blir nog inte minusgrader i källaren men man kan aldrig vara säker. Går det för många dagar och huset blir utkylt så finns risken. Så reser vi bort några dagar och det är väldigt kallt måste vi be grannarna om hjälp med eldningen.

Ved ska torka minst ett halvår, helst längre, för att bli torr och fin. Allra bäst är det om man får tag på ved på våren och den får torka ett tag före midsommar. Sedan tar det längre tid för den att torka. Just nu eldar vi med ved som är ett och ett halvt år gammal, om inte mer. Vi har ackumulerat ved så att vi alltid ligger steget före när det är dags att köpa nästa lass. Till våren köper vi ny ved, och den ska alltså helst få ligga till nästa höst innan vi börjar elda med den. Men åtgången beror på hur kall vintern blir.

Vi köper blandved i lass på 15 kubik två gånger per år, vilket blir 12 kubik staplad ved ungefär. I varje leverans brukar det vara någon kubik björkved, och den sparar vi till eldningen i kakelugnarna. Det är den bästa veden.

Elda med ved är ett pyssel, men trevligt så länge man har tid för det.

Andra bloggar om: ,

Skördesäsong

Nu vill jag ha trattkantareller och svart trumpetsvamp. Men någon trumpetsvamp har vi inte hittat alls i år och ytterst lite trattkantareller. Var är de? Är de bara sena? Det brukar finnas gott om dem i skogen.

Lite har jag hittat och dem torkar jag:

torkning

Jag har lagt trattkantarellerna på ett myggfönster som i sin tur ligger på en torkställning för tvätt. Så får de ligga tills de är torra. Bredvid håller jag på att torka kryddor inför vintern. Det är timjan och rosmarin, som jag haft färska i krukor utomhus i sommar. Nu har jag klippt dem och skördat kryddorna. Kanske borde jag repa av rosmarinen från kvistarna innan de torkas. Ska man göra det?

Kryddkrukorna ska jag ta in i köket över vintern. Har jag tur klarar de sig bra, men det är inte varje vinter de överlevt, så det är bra att ha de torkade kryddorna också.

Idag var jag i skogen i ett par timmar och kom hem med bara drygt en halvliter trattkantareller och en liter vanliga gula kantareller. Vi hittar förvånansvärt många av dem fortfarande. Kanske är allting bara försenat.

Andra bloggar om: , , ,

Nöden har ingen lag

Ikväll har jag kokat lingonsylt under mycket improviserade former. Men allt går, om man vill.

På förmiddagen hade jag en extrakurs på folkhögskolan där jag annars undervisar på journalistutbildningen. Kursen var klar vid lunch så i eftermiddag var jag ute i skogen utanför Vetlanda och plockade bär. Drygt en liter lingon och åtta deciliter blåbär blev det.

Min tanke var från början att jag bara skulle rensa dem och låta dem stå i hinken tills jag åker hem på tisdag. Men så började det regna och bären blev blöta och när jag rensade dem ikväll insåg jag att de inte skulle klara sig så bra i två dagar i en hink.

På skolan finns gästhem där vi som är timlärare bor när vi är här. Det är som ett vanligt hotell, men uppdelat på ett antal hus.

I varje hus finns tio hotellrum plus ett litet pentry med kylskåp, två spisplattor och diskho. Som tur är finns det en kastrull också, så att man kan värma sig tevatten eller annat vid behov.

lingonsylt

Här i Holsby finns en liten servicebutik och jag gick dit för att köpa socker. Vanligt socker fanns inte så det blev pärlsocker. Det går det också, det vet jag nu. Jag hade inga decilitermått utan höftade lite.  Kastrullen i pentryt var tillräckligt stor för att precis kunna koka sylten utan att det kokade över. Och av en snäll människa fick jag två överblivna kakburkar i plast.

När man kokar sylt ska man hälla upp den direkt på varma steriliserade glasburkar, för att få bra hållbarhet. Men sådana burkar hade jag ju inte med mig. I stället diskade jag ur kakburkarna med så hett vatten som fanns i kranen, kylde ner sylten och hällde sedan upp den i kakburkarna. De får stå i kylen tills jag ska hem på tisdag. Man kan koka om sylt så det kanske jag gör när jag kommit hem, och då häller den på glasburkar i stället. Men nu håller den sig i alla fall, och blir bra att äta i vinter.

Vildsvinen har kommit tillbaka

Så här ser vår gräsmatta ut nu. Natten till i tisdags kom vildsvinen tillbaka. Vi hade ett mindre besök i våras men det var bara ett par kvadratmeter som bökades upp då. Nu är det många.

När vildsvinen bökat är det som en illa plöjd åker.

Fastighetsägaren har nu satt upp ett lågt elstängsel runt gräsmattan, och sedan dess har de inte återkommit. Hoppas vi slipper dem nu.

Det är många vildsvin i rörelse här. De flesta grannar som inte har elstängsel har haft dem i trädgården nu.

För två år sedan hade vi dem här varenda natt i ett par månader.

Skogens röda guld

Skogens gula guld är kantarellerna. De lyser här och där i mossan fortfarande. Idag hittade jag så många att det blir en laddning till frysen också.

Men skogens röda guld, det är lingonen. I år finns det en hel del och jag har plockat både här hemmavid och utanför Holsby när jag varit där. Inte så mycket åt gången, oftast två-tre liter.

I måndags plockade jag drygt tre liter och kokade lingonsylt igår.

Det blev fyra burkar i varierande storlek.

I eftermiddag var jag i skogen igen och hittade både kantareller och lite kvarblivna blåbär. 1,2 liter. Blåbären är på gränsen till övermogna så jag blandade dem med lite lingon och äppelbitar för att få bättre smak och konsistens. Och gott blev det!

Det blev tre mindre burkar.

Jag vet inte hur många burkar sylt av olika slag jag har i frysen just nu, för det är så mycket annat där också. Men varje vinter brukar jag frosta av, och sortera innehållet. Men vi ska nog klara oss ett år. Och kanske blir det lite mer lingon i höst.